Salade d'Avocat Simple et Fraîche

Cette salade est un accompagnement rapide et délicieux, parfait pour un repas léger ou pour ajouter une touche de fraîcheur à n'importe quel plat.

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs, coupés en dés

• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux

• 1/4 oignon rouge, finement haché

• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée (ou persil si vous n'aimez pas la coriandre)

• Jus d'un demi-citron vert (ou citron jaune)

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

  
  

Instructions :

1. Préparation des ingrédients : Coupez les avocats en dés, les tomates cerises en deux, hachez finement l'oignon rouge et la coriandre.

   
   

2. Mélange : Dans un saladier, combinez les dés d'avocat, les tomates cerises, l'oignon rouge haché et la coriandre.

   
   

3. Assaisonnement : Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

   
   

4. Assemblage : Versez la vinaigrette sur les ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement pour ne pas écraser l'avocat.

   
   

5. Servir : Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur de l'avocat. Cette salade est excellente seule, ou comme accompagnement de grillades, de tacos ou de riz.

Valeurs Nutritives Estimées (par portion, pour 1/2 de la recette)

Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction de la taille des avocats et de la quantité exacte des ingrédients utilisés.

• Calories : Environ 250-300 kcal

• Protéines : Environ 3-5 g

• Glucides : Environ 10-15 g

  • Dont fibres : Environ 7-9 g

• Lipides : Environ 20-25 g

  • Dont acides gras saturés : Environ 3-4 g

    
    

Cette salade est une excellente source de graisses saines (monoinsaturées de l'avocat), de fibres, de vitamines (C, K, E) et de potassium. C'est un plat très nutritif et facile à préparer.