Pâtes aux boulettes de dinde et sauce tomate maison

 Ingrédients :

• 200 g de spaghetti ou penne complètes

• 250 g de dinde hachée kasher

• 1 œuf

• 2 c. à soupe de chapelure complète

• 1 c. à soupe de persil haché

• 1 gousse d’ail râpée

• 2 tomates fraîches pelées ou 1/2 boîte de tomates concassées

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre, origan

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Préparation :

1. Mélanger la dinde, l’œuf, la chapelure, le persil et l’ail. Former des boulettes.

2. Faire revenir les boulettes dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

3. Ajouter les tomates, l’origan, sel, poivre, et laisser mijoter 15 minutes.

4. Cuire les pâtes, les égoutter et les mélanger à la sauce.

5. Servir chaud avec les boulettes sur le dessus.

Valeur nutritive approximative (par portion) :

• Protéines : 35 %

• Glucides : 40 %

• Lipides : 20 %

• Fibres : 5 %