Boules d’énergie cacao-dattes

Ingrédients :

• 150 g de dattes dénoyautées (medjool si possible)

• 50 g d’amandes ou de noix

• 2 c. à soupe de cacao non sucré

• 1 c. à soupe de graines de chia (optionnel)

• 1 c. à café d’extrait de vanille

• Une pincée de sel

• Un peu d’eau si nécessaire

  
  

Préparation :

1. Mixer les dattes et les noix dans un robot jusqu’à obtention d’une pâte collante.

2. Ajouter le cacao, les graines de chia, la vanille, le sel. Mixer à nouveau.

3. Former des boules avec les mains (si trop sec, ajouter un peu d’eau).

4. Réfrigérer 30 minutes avant de déguster.

5. Conserver au frais dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.

“La gourmandise, quand elle est saine, devient un art de vivre.”