La fraise, un petit fruit au grand pouvoir
- SanteActu
- il y a 2 jours
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La fraise, sucrée, acidulée et juteuse, est bien plus qu’un simple plaisir gourmand. Derrière sa belle couleur rouge se cache un véritable trésor nutritionnel qui agit positivement sur la santé, la peau et même l’humeur.
Une richesse exceptionnelle en vitamine C
La fraise contient presque autant, voire parfois plus de vitamine C qu’une orange. Une portion de 100 g couvre environ 60 % des besoins quotidiens. Cette vitamine renforce le système immunitaire, aide à lutter contre la fatigue et favorise la production de collagène pour une peau ferme et éclatante.
Un bouclier antioxydant
Sa couleur rouge intense est due aux anthocyanines, de puissants antioxydants qui protègent les cellules du vieillissement prématuré et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Selon une étude publiée dans Circulation (2013), une consommation régulière de fraises est associée à une diminution de 32 % du risque d’infarctus chez les femmes.
Amie du cœur et des vaisseaux
Riche en potassium et faible en sodium, la fraise favorise une bonne régulation de la pression artérielle. Ses polyphénols améliorent aussi la circulation sanguine et réduisent l’inflammation des vaisseaux.
Un fruit léger et coupe-faim naturel
La fraise est composée à plus de 90 % d’eau et apporte très peu de calories (seulement 32 kcal pour 100 g). Elle est donc idéale dans un programme minceur, tout en apportant des fibres qui favorisent la satiété et un bon transit.
Bienfaits pour le cerveau
Des recherches de l’Université Harvard suggèrent que la consommation régulière de fraises pourrait ralentir le déclin cognitif grâce à leurs flavonoïdes, protecteurs du système nerveux.
